Crumble salé chèvre courgettes jambon

Fan de crumble? Alors testez cette version salée!

Ingrédients:

  • 100 g de beurre
  • 150 g de farine
  • 1 bûche de chèvre
  • 3 ou 4 courgettes
  • Du râpé de jambon
  • Un peu de gruyère

 

Les étapes:

Laver et éplucher les courgettes. Les couper ensuite en rondelles, puis le faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive.

Couvrir pendant 10mn et faire cuire à feu doux. Lire la suite

Pizza jambon fromage express sans levure de boulanger

 

Envie d’une soirée pizzas / film ?

Comme je n’ai ni le temps, ni l’envie de passer des heures en cuisine en rentrant du travail, cette pizza express convient parfaitement.

Pas de temps de repos ni de levure de boulanger, la pâte est moelleuse et épaisse comme j’aime en un rien de temps.

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Ingrédients (pour 1 pizza moyenne) : Lire la suite

Ragoût de poireaux, pommes de terre, carottes & navets

Que faire avec des poireaux, carottes, navets, autre qu’une soupe? C’est la question que je me suis posée ce soir.

J’avais envie d’un bon plat chaud réconfortant, je me suis donc orientée vers un ragoût.

Vu la rapidité avec laquelle les assiettes se sont vidées, j’ai bien fait!

Pour la recette (pour une grosse casserole):

  • 5 poireaux
  • 4 carottes
  • 5 pommes de terres
  • 1 gros ou 2 petits navets
  • 1 oignon
  • 2 barquettes de lardons
  • 1 brique de crème
  • 2 cubes de volaille ou bœuf
  • 1 cuillère de maïzena

Les étapes:

Faire fondre un peu de beurre dans un gros wok

Éplucher et couper les légumes en petits cubes, puis les jeter dans le wok, en commençant par l’oignon.

20160131_182407 Lire la suite

Quiche au yaourt

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Ce soir pour le dîner, j’ai eu envie de cuisiner une quiche un peu différemment de celle que je fait d’habitude, et de la faire à base de yaourts nature (bon ok je peux l’avouer, mon frigo est vide, et il ne reste pas grand chose à l’intérieur si ce n’est des yaourts).

Et j’ai finalement beaucoup apprécié tant au niveau du gout qu’au niveau de le la texture, c’est pourquoi je vous en partage la recette! En plus c’est plus léger qu’avec de la crème…

Pour les ingrédients: Lire la suite