Gâteau facile aux abricots, miel & noix

Me voilà de retour avec une recette de saison : un gâteau au yaourt aux abricots, miel et noix. Cette recette convient à merveille pour un déjeuner estival.

Ingrédients:

  • 1 yaourt
  • 3 oeufs
  • 2 pots 1/2 de farine
  • 1 pot 1/2 de sucre
  • une cuillère de miel
  • 1 sachet de levure
  • 1 pot de beurre
  • 3 gros abricots
  • quelques noix

Préparation:

  • Préchauffez le four à 180°
  • Cassez quelques noix
  • Dans un saladier, mettez le yaourt, puis lavez le et séchez le avec un essuie tout. Rajoutez les 3 oeufs et le sucre et miel, puis mélangez bien
  • Rajoutez la farine, la levure et le beurre et mélangez bien
  • Dans votre moule anti adhésif, disposez les abricots préalablement coupés en deux, puis recouvrez du mélangeabricots gateau
  • Parsemez de noix, puis enfournez pour 40 minutes environ

pate gateau abricots

Bon appétit!!

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